Würstchen mit Spätzle und Linsen
Zutaten
- 150 g Tellerlinsen
- 2 Karotten
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Tomatenmark
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Prise Salz
- 2 Frankfurter Würstchen
- 1 Zwiebel
- 1 Stange Staudensellerie
- 1 Lorbeerblätter
- 250 g Spätzle (Kühlregal)
- 2 EL Olivenöl
Anleitungen
- Linsen nach Packungsanweisung zubereiten. Spätzle und Frankfurter Würstchen in zwei separaten Töpfen ebenfalls nach Packungsanweisung zubereiten.
- Währenddessen die Zwiebeln, Karotten und Sellerie schälen und in kleine Würfel schneiden. Den Knoblauch ebenfalls schälen und fein hacken.
- Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Mischung aus Zwiebeln, Karotten und Sellerie darin 5-7 Minuten anbraten, bevor der Knoblauch hinzugefügt wird. Diesen dann für zusätzliche 1-2 Minuten mitbraten.
- Tomatenmark zugeben und für ca. 1 Minute anbraten.
- Linsen zusammen dem Lorbeerblatt hinzufügen. Alles für weitere 5-7 Minuten köcheln lassen. Salzen und pfeffern.
- Spätzle und die Linsenpfanne zusammen mit den Frankfurter Würstchen servieren. Guten Appetit!
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