Easy peasy Kürbissuppe
Zutaten
- 2 EL Butter
- 2 Zehen Knoblauch
- 4 Kartoffeln (mehlig kochend)
- 4 TL Gemüsebrühe (Pulver)
- 1 Zwiebel
- 1 kleinen Hokkaido-Kürbis (ca. 600 g)
- 1200 ml Wasser
- Salz
- Pfeffer
Anleitungen
- Kürbis waschen, halbieren, die Kerne mit einem Löffel entfernen und das Fruchtfleisch grob würfeln.
- Kartoffeln, Zwiebeln und Knoblauch ebenfalls schälen und würfeln.
- In einem großen Topf die Butter zum Schmelzen bringen und darin Kartoffeln, Zwiebeln und Knoblauch 5 Minuten anbraten, dabei immer mal wieder umrühren.
- Wasser im Wasserkocher zum Kochen bringen und mit Brühepulver zum Gemüse geben. Die Suppe bei geschlossenem Deckel etwa 15 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen.
- Ist das Gemüse schön weich, mit einem Pürierstab pürieren. Ist die Suppe noch zu flüssig, einfach noch ein bisschen einköcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Fertig!
Über Choosy
„Was esse ich heute?“ – Wer kennt die Frage nicht?! Jede Woche lecker, gesund und abwechslungsreich kochen kann zu einer echten Herausforderung werden.
Die Choosy-App ermöglicht gute Ernährung im Alltag – und das komplett stressfrei! Die App erstellt einen Wochenplan, der rundum auf die Bedürfnisse der ganzen Familie abgestimmt ist. Ernährungsweise, Allergien, Abneigungen, Budget und verfügbare Zeit – all das wird bei jedem Rezeptvorschlag berücksichtigt. Außerdem lernt die App den eigenen Geschmack kennen. So hat die ganze Familie in wenigen Minuten einen rundum passenden Wochenplan.
Und Choosy schreibt auch direkt deine Einkaufsliste. Einfach ergänzen, was noch fehlt und auf Wunsch den kompletten Wocheneinkauf nach Hause liefern lassen. So spart man jede Woche Zeit, Geld und Nerven und entdeckt ganz nebenbei viele neue, spannende Rezepte.
Das Beste: Choosy ist komplett kostenlos. Einfach ausprobieren und den Alltag etwas leichter machen!
